Chinkali z grzybami to wegetarianski wariant gruzinskich khinkali, czyli duzych gotowanych pierogow z charakterystycznie skreconym czubkiem i faldami. Zrodla potwierdzaja, ze khinkali nalezy do kuchni gruzinskiej, pochodzi z gorskich regionow wschodniej Gruzji, a farsz grzybowy jest jednym z alternatywnych nadzien obok miesa, sera lub ziemniakow. W restauracjach wersja grzybowa bywa opisywana po prostu jako gruzinskie pierogi z pieczarkami albo mushrooms khinkali. Danie jest sycace, makaronowo-ciastowe, ziemiste od grzybow i zwykle je sie je recznie, chwytajac za gorny ogonek.
Dowiedz się o daniuŁaduję stronę...