Chili con carne, dosłownie 'chili z mięsem', jest daniem jednogarnkowym kojarzonym przede wszystkim z Texasem, południowo-zachodnimi Stanami Zjednoczonymi i kuchnią tex-mex. Podstawą są mięso, papryczki chili lub chili powder, czosnek, kmin rzymski i inne przyprawy, długo duszone do gęstej, ciemnoczerwonej konsystencji. Wersje restauracyjne i domowe często zawierają fasolę kidney, pomidory, cebulę i paprykę, choć teksańskie 'bowl of red' bywa definiowane bez fasoli i pomidorów. Danie podaje się zwykle w misce, samodzielnie albo z ryżem, tortillami, chipsami kukurydzianymi, kwaśną śmietaną, serem lub cebulą.
Dowiedz się o daniuŁaduję stronę...