Ładuję stronę...
Zupa, w której czosnek jest głównym składnikiem aromatycznym; w polskich źródłach często utożsamiana z czeską česnečką, czyli klarownym bulionem z czosnkiem, ziemniakami i grzankami.
Zupa czosnkowa to rozgrzewająca zupa podawana jako klarowny bulion albo krem. Najlepiej udokumentowana wersja środkowoeuropejska to czeska i słowacka česnečka z czosnkiem, ziemniakami, majerankiem lub kminkiem oraz grzankami, czasem z serem albo jajkiem. Nazwa bywa też używana szerzej dla regionalnych zup czosnkowych, takich jak hiszpańska sopa de ajo lub francuski le Tourin à l'Ail.
Kuchnia: kuchnia czeska. Typ: zupa. Region: Czechy.
Najczęściej jasny, złocisty lub lekko mleczny bulion albo krem z widocznymi kawałkami ziemniaków lub gładką konsystencją. Na wierzchu zwykle widać grzanki, natkę, czasem ciągnący ser lub nitki jajka. Hiszpańska sopa de ajo bywa rdzawoczerwona od wędzonej papryki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Grójecka 109, 02-120 Warszawa, Polska, 02-120 Warszawa, Polska
Zwycięzców 57, 03-937 Warszawa, Polska, 03-937 Warszawa, Polska
Wandy 16, 03-949 Warszawa, Polska, 03-949 Warszawa, Polska
al. Niepodległości 132/136, 02-554 Warszawa, Polska, 02-554 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację