Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Chińskie, najczęściej kantońskie danie stir-fry z kawałków lub pasków wołowiny w gęstym, ciemnym sosie z dużą ilością czarnego pieprzu.
Wołowina w sosie z czarnego pieprzu odpowiada źródłowym nazwom Black Pepper Beef, Black Pepper Beef Stir-Fry i Hei Jiao Niu Liu (黑椒牛柳). Zwykle jest to szybkie danie z woka: cienko krojona lub pokrojona w kostkę wołowina jest marynowana w sosie sojowym, winie Shaoxing i skrobi, a potem łączona z cebulą, papryką i błyszczącym sosem na bazie czarnego pieprzu, sosu ostrygowego i sosu sojowego. Źródła wiążą danie z kuchnią chińską i restauracjami kantońskimi; osobny wątek hongkoński dotyczy sosu z czarnego pieprzu i wariantów podawanych na gorącym półmisku lub z ryżem czy makaronem.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: stir-fry z wołowiny. Region: Chiny, Hong Kong.
Na zdjęciu powinny być widoczne paski albo małe kawałki wołowiny pokryte ciemnobrązowym, błyszczącym sosem. Typowy wygląd to stir-fry z cebulą i papryką, często z wyraźnymi drobinkami czarnego pieprzu; sos oblepia składniki, ale nie tworzy zupy. Obok lub pod spodem często pojawia się biały ryż.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
1 Maja 4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Goleszowska 1, 01-249 Warszawa, Polska, 01-249 Warszawa, Polska
Racjonalizacji 1/U14, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Morcinka 5, 01-496 Warszawa, Polska, 01-496 Warszawa, Polska
Bakalarska 11/Lok BA16, 02-212 Warszawa, Polska, 02-212 Warszawa, Polska
Bakalarska 11/lok. BA15, 02-212 Warszawa, Polska, 02-212 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację