Tost francuski

Tost francuski, znany po angielsku jako French toast i po francusku jako pain perdu, jest daniem z pieczywa moczonego w masie jajeczno-mlecznej i smażonego na patelni. Najczęściej podaje się go na ciepło jako śniadanie, brunch albo deser, z cukrem pudrem, syropem klonowym, miodem, owocami lub masłem. Istnieją też wersje wytrawne z solą, pieprzem, serem, bekonem, pomidorami albo sosami. Źródła wskazują na bardzo starą historię podobnych dań z czerstwego chleba, od kuchni rzymskiej i średniowiecznej Europy po francuskie pain perdu, ale nie potwierdzają jednego pewnego kraju pochodzenia całej kategorii.

Kuchnia: kuchnia francuska. Typ: danie śniadaniowe / deser z pieczywa. Region: starożytny Rzym jako wczesny poprzednik, średniowieczna Europa.

Na talerzu powinny być widoczne złocistobrązowe, usmażone kromki lub grube plastry chleba, często z lekko ciemniejszymi, chrupkimi brzegami. W wersji słodkiej zwykle widać cukier puder, syrop, masło, owoce albo jagody; po przekrojeniu środek może być jaśniejszy, miękki i jajeczno-kremowy. W wersji wytrawnej dodatki, takie jak bekon, pomidor, ser lub jajko sadzone, powinny być dodatkiem do usmażonego pieczywa, a nie zastępować samego tostu.

• pieczywo moczone w jajku
• często używa czerstwego chleba
• smażone do złocistego koloru
• może być słodkie albo wytrawne
• podawane na gorąco
• znane pod nazwami French toast i pain perdu
• w wielu krajach ma lokalne warianty i nazwy

• Giovanni sport12 zł
• Kura Domowa16 zł
• RestoRaków Lunch, Pizza, Burger, imprezy okolicznościowe25 zł
• .LABA34 zł
• Nova Wola - Restauracja z kuchnią polską36 zł
• Stolica Café38 zł
• MIŁO Speciality Coffee39 zł