Ładuję stronę...
Tajski stir-fry z tofu smazonym z pasta Nam Prik Pao, warzywami i aromatami, zwykle podawany z ryzem jasminowym.
Tofu Pad Prik Pao to tofu w stylu Pad Nam Prik Pao, czyli tajskiego stir-fry, w ktorym glownym sosem jest Nam Prik Pao, slodko-pikantna pasta z prazonych chili. W zrodlach tofu jest zwykle krojone w kostke i najpierw smazone na zloty kolor, a potem szybko mieszane w woku z czosnkiem, cebula, papryka, dymka i pasta chili. Danie nalezy do kuchni tajskiej i bywa podawane jako danie glowne z ryzem jasminowym; w restauracjach ta sama baza wystepuje tez z kurczakiem, krewetkami, malzami, wieprzowina lub samymi warzywami. Charakterystyczny smak jest slodko-slony, prazony, lekko pikantny i umami, a wersja z tofu nie zawsze jest weganska, bo klasyczne Nam Prik Pao czesto zawiera suszone krewetki, paste krewetkowa lub sos rybny.
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: stir-fry. Region: Tajlandia.
Kostki lub prostokaty tofu z lekko chrupiacymi, zlotymi brzegami, oblepione blyszczacym czerwono-brazowym sosem z pasty chili. Na talerzu zwykle widac kawalki cebuli, papryki i dymki, czasem bazylie tajska lub nerkowce, a obok albo pod spodem bialy ryz jasminowy. Danie powinno wygladac jak stir-fry, nie jak zupa ani curry z duza iloscia plynu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Morcinka 5/lok 28, 01-496 Warszawa, Polska, 01-496 Warszawa, Polska
Surowieckiego 10 c (Restauracja znajduje się za kwiaciarnią, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację