Ładuję stronę...
Tureckie pide, czyli pieczony owalny placek z drożdżowego ciasta, z plasterkami pikantnej kiełbasy sucuk lub sujuk i zwykle roztopionym serem kaşar.
Sucuklu Pide to turecki wariant pide z sucuk, czyli suchą, pikantną i fermentowaną kiełbasą, w Turcji najczęściej wołową. Ciasto formuje się zwykle w podłużną łódkę, wypełnia kaşarem i plasterkami sucuk, a następnie piecze w wysokiej temperaturze; w części wersji pod koniec pieczenia dodaje się jajko. Źródła wiążą pide ogólnie z Turcją, w tym z Samsun i regionem Morza Czarnego, ale nie wskazują osobnego miejsca narodzin wariantu z sucuk.
Kuchnia: kuchnia turecka. Typ: pide. Region: Turcja, Samsun, region Morza Czarnego.
Podłużne, owalne lub łódkowate pide z podwiniętymi, złocistymi brzegami. W środku widać stopiony żółtawy kaşar oraz okrągłe, ciemnoczerwone plasterki sucuk; czasem na środku znajduje się zapieczone jajko. Na talerzu bywa pokrojone poprzecznie lub ukośnie i podane z prostymi warzywami albo napojem ayran.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Nugat 7/U1, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
al. Marszałka Józefa Piłsudskiego 152A, 05-260 Marki, Polska, 05-260 Marki, Polska
Praska 3, 03-504 Warszawa, Polska, 03-504 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 240/242, 02-219 Warszawa, Polska, 02-219 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 200, 02-486 Warszawa, Polska, 02-486 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację