Ładuję stronę...
Gorące danie główne z kawałków lub pasków wołowiny smażonej i krótko duszonej w kremowym sosie śmietanowo-musztardowym, często z cebulą i pieczarkami.
Strogonow wołowy, szerzej znany jako Beef Stroganoff lub Boeuf Stroganow, jest daniem wołowym wywodzonym z XIX-wiecznej Rosji i nazwą związanym z rodziną Stroganowów. Klasyczny rdzeń dania to wołowina w sosie z musztardy i smetany lub kwaśnej śmietany, a współczesne wersje często dodają cebulę, pieczarki, bulion, mąkę, paprykę, pomidor albo wino. Danie podaje się na gorąco z neutralnym dodatkiem skrobiowym, np. ziemniakami, ryżem, makaronem jajecznym, kaszą lub pieczywem.
Kuchnia: kuchnia rosyjska. Typ: danie główne z wołowiny. Region: Rosja, Imperium Rosyjskie.
Na talerzu widać jasnobrązowy lub kremowo-brązowy, gęsty sos z paskami wołowiny. W wielu wersjach są widoczne plasterki pieczarek i cebula, czasem ogórek kiszony albo czerwony odcień od pomidora i papryki; obok zwykle leży makaron, ryż, ziemniaki, frytki/słomki ziemniaczane albo pieczywo.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Ludwika Kondratowicza 22a, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Łopuszańska 95, 02-220 Warszawa, Polska, 02-220 Warszawa, Polska
Warszawska 19, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Józefa Poniatowskiego 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację