Ładuję stronę...
Ogólna nazwa dań przygotowywanych przez szybkie smażenie małych kawałków składników w bardzo gorącym woku lub na patelni, zwykle z warzywami, białkiem i sosem.
Stir-fry to nie jeden kanoniczny przepis, lecz technika i kategoria dań: składniki są krótko smażone w niewielkiej ilości bardzo gorącego oleju, podczas ciągłego mieszania lub podrzucania. Źródła wskazują chińskie pochodzenie techniki chǎo/炒, która rozprzestrzeniła się w innych kuchniach Azji i na Zachodzie. W menu nazwa zwykle oznacza kolorowe danie z woka z mięsem, tofu, krewetkami albo samymi warzywami, często podawane z ryżem lub makaronem.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie smażone z woka. Region: Chiny.
Kolorowa mieszanka niedużych kawałków warzyw i białka, błyszcząca od oleju i sosu, często z widoczną papryką, brokułem, marchewką, cebulą, grzybami oraz kawałkami kurczaka, wołowiny, tofu albo krewetek. Składniki powinny wyglądać na krótko obsmażone i soczyste, z lekkim połyskiem sosu, zwykle obok ryżu lub wymieszane z makaronem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bakalarska 11/lok. BA15, 02-212 Warszawa, Polska, 02-212 Warszawa, Polska
Jana Karola Chodkiewicza 7, 02-593 Warszawa, Polska, 02-593 Warszawa, Polska
Erazma Ciołka 15, 01-445 Warszawa, Polska, 01-445 Warszawa, Polska
Gen. Mariusza Zaruskiego 12, 00-468 Warszawa, Polska, 00-468 Warszawa, Polska
Jesionowa 1e/4, 05-816 Michałowice, Polska, 05-816 Michałowice, Polska
Telimeny 1, 05-420 Józefów, Polska, 05-420 Józefów, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację