Ładuję stronę...
Kebab lub szaszłyk z kostek mięsa nabijanych na szpikulec i grillowanych, znany szczególnie jako tureckie şiş kebap.
Shish kebab, po turecku şiş kebap, to popularne danie z marynowanych kostek mięsa nabijanych na szpikulce i grillowanych nad żarem. Tradycyjnie kojarzy się z jagnięciną lub baraniną, ale źródła potwierdzają też wersje z wołowiną, drobiem i rybą. Nazwa jest turecka, natomiast szersza rodzina kebabów jest opisywana jako bliskowschodnia lub środkowoazjatycka; w tureckiej praktyce warzywa często grilluje się osobno, a w wersjach zachodnich bywają na tym samym szpikulcu.
Kuchnia: kuchnia turecka. Typ: kebab/szaszłyk. Region: Turcja, Bliski Wschód, Azja Centralna.
Na talerzu lub grillu powinny być widoczne równe kostki mięsa na długich metalowych albo drewnianych szpikulcach, rumiane i miejscami lekko zwęglone. W tureckiej wersji obok często leżą osobno grillowane pomidory i papryka, pita lub lavaş, cebula z sumakiem i ryż albo pilaw; w wersjach zachodnich warzywa mogą być przeplatane z mięsem na jednym szpikulcu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Ludwika Kondratowicza 25, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Wiertnicza 94, 02-952 Warszawa, Polska, 02-952 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 200, 02-486 Warszawa, Polska, 02-486 Warszawa, Polska
Puławska 56A, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację