Ładuję stronę...
Saag Gosht to curry z mięsem, najczęściej jagnięciną, baraniną lub koźliną, duszonym w gęstym sosie z zielonych liści, zwykle szpinaku/palak albo mieszanki saag.
Nazwa łączy saag, czyli potrawę lub sos z zielonych liści, z gosht, czyli mięsem w kontekście południowoazjatyckiego curry. W praktyce jest to danie główne z kawałkami miękkiego mięsa w zielonym, korzennym sosie ze szpinaku lub innych liści, cebuli, czosnku, imbiru, chili i przypraw. Podaje się je zwykle z naan, roti, chapati albo ryżem. Źródła wiążą danie z kuchnią indyjską i pakistańską, szczególnie z północą subkontynentu i Punjabem, ale nie podają jednego pewnego miejsca wynalezienia.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: curry mięsne. Region: Punjab, północne Indie, Pakistan, Haryana.
Gęste zielone lub zielonkawo-brązowe curry z widocznymi kawałkami mięsa zanurzonymi w szpinakowym sosie. Sos bywa gładki albo lekko włóknisty od liści, czasem z akcentem kolendry, śmietanki lub tłuszczu na powierzchni; obok często widać naan, roti albo ryż.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Janusza Meissnera 1/76, 03-982 Warszawa, Polska, 03-982 Warszawa, Polska
Jana Zamoyskiego 26A, 03-801 Warszawa, Polska, 03-801 Warszawa, Polska
Kleszczowa 9, 02-485 Warszawa, Polska, 02-485 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację