Sałatka z warzyw

Sałatka z warzyw to opisowa kategoria potraw, a nie jedna receptura o ustalonym pochodzeniu. Źródła opisują sałatki warzywne jako mieszanki surowych lub gotowanych warzyw, często z sosem, marynatą, winegretem, cytryną, olejem, majonezem albo dressingiem sezamowo-sojowym. Może być podawana jako przystawka, dodatek do głównego dania, lekki lunch albo element bufetu. Warianty zależą od kuchni i lokalu, np. indyjski Kachumber, japońska Yasai Sarada/Yasai Salada, polska sałatka z warzyw konserwowych albo majonezowa sałatka jarzynowa.

Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: sałatka. Region: —.

Kolorowa mieszanka warzyw pokrojonych w kostkę, plasterki, słupki lub cienkie paski. W świeżej wersji zwykle widać ogórka, pomidora, marchew, cebulę, paprykę, liście sałaty i zioła z lekkim połyskiem od dressingu. W wersji gotowanej, konserwowej albo majonezowej składniki są drobniej pokrojone, bardziej zwarte i mogą być połączone jasnym sosem.

• mieszanka wielu warzyw jako baza
• brak jednej kanonicznej receptury
• częste podanie na zimno lub w temperaturze pokojowej
• sos, dressing, cytryna albo marynata jako element łączący
• kolorowy wygląd
• może być lekka i świeża albo kremowa i majonezowa
• często funkcjonuje jako dodatek do posiłku

• Swagat10 zł
• Thai Tanic13 zł
• Sushi Zume Konstancin14 zł
• Saijo Sushi15 zł
• Saiko Sushi15 zł
• Vintuna15 zł
• MIDORI16 zł
• Swagat Sowińskiego17 zł
• Tandoori Twist India20 zł