Ładuję stronę...
Ogólna nazwa sałatki mięsnej z gotowaną, pieczoną, smażoną albo grillowaną cielęciną, warzywami i sosem majonezowym, śmietanowo-musztardowym, winegretowym lub ziołowym.
Sałatka z cielęciną nie jest jedną skodyfikowaną potrawą, tylko opisową nazwą kilku bliskich wariantów sałatki z delikatnym mięsem cielęcym. W polskich źródłach najczęściej pojawia się chłodna wersja z gotowaną lub pieczoną cielęciną, ziemniakami, jajkami, jabłkiem, ogórkiem, groszkiem i majonezem albo śmietaną z musztardą. Menu restauracyjne i przepisy anglojęzyczne pokazują też lżejsze zielone wersje z liśćmi sałat, pomidorami, ogórkiem, papryką, ziołami, sezamem albo grillowaną cielęciną. Źródła nie potwierdzają jednego kraju ani regionu pochodzenia tej nazwy.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: sałatka. Region: —.
W klasycznej wersji wygląda jak chłodna sałatka majonezowa z jasnymi kawałkami cielęciny, ziemniaków, jajek, ogórka, jabłka i groszku, często podana w salaterce i udekorowana natką lub jajkiem. W wersji zielonej powinna mieć widoczną bazę z liści sałaty albo rukoli, paski lub plastry cielęciny, pomidory, ogórek, paprykę, cebulę i lekki połysk dressingu. Mięso jest dodatkiem wyraźnie widocznym, nie powinno znikać w samej masie warzyw.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Al. Jerozolimskie 111, 02-017 Warszawa, Polska, 02-017 Warszawa, Polska
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Wandy Rutkiewicz 11, 02-956 Warszawa, Polska, 02-956 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację