Ładuję stronę...
Danie rybne z filetu lub kawałka ryby obtoczonego w panierce, najczęściej z jajka, mąki i bułki tartej albo podobnej suchej powłoki, potem smażonego lub rzadziej pieczonego.
Ryba w panierce to opisowa nazwa dania, a nie jedna regionalna receptura. W polskich źródłach pojawia się jako domowe lub tradycyjne danie z białych filetów, jajka, mleka lub mąki, bułki tartej i tłuszczu do smażenia; anglojęzyczne źródła opisują bardzo podobne breaded fish fillets. Efektem ma być delikatna ryba z rumianą, chrupiącą osłonką, zwykle podawana na gorąco z cytryną, ziemniakami, frytkami, surówką albo sosem.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: danie rybne. Region: —.
Na talerzu powinien być widoczny jeden lub kilka filetów rybnych w równomiernej, złotobrązowej panierce. Przekrój pokazuje białe, delikatne mięso ryby pod cienką chrupiącą skórką; obok często leży cytryna, ziemniaki, frytki, surówka albo mała porcja sosu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bukowińska 17, 02-703 Warszawa, Polska, 02-703 Warszawa, Polska
Adama Branickiego 14, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację