Pulpety w sosie koperkowym

Pulpety w sosie koperkowym to domowe danie główne z małych kulek z mielonego mięsa, zwykle łączonego z jajkiem, cebulą i namoczoną bułką lub bułką tartą. Sos robi się na bulionie albo wywarze, zagęszcza mąką, często zabiela śmietaną i doprawia dużą ilością koperku. Źródła opisują ten wariant jako danie kuchni polskiej lub polskie meatballs in dill sauce, ale nie wskazują jednego regionu pochodzenia. Podaje się je najczęściej z ziemniakami, kaszą, ryżem, makaronem i prostymi dodatkami warzywnymi.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: klopsiki w sosie. Region: Polska.

Kilka małych, okrągłych lub lekko owalnych pulpetów, jasnych po gotowaniu albo lekko zrumienionych po krótkim obsmażeniu, częściowo zanurzonych w kremowym białawym lub jasnożółtym sosie. W sosie powinien być widoczny drobno posiekany koperek, czasem także plasterki marchewki; obok często leżą ziemniaki, ryż, kasza albo makaron.

• małe pulpety z mielonego mięsa
• jasny sos koperkowy
• widoczny świeży koperek
• gotowanie lub duszenie zamiast mocnego smażenia
• łagodny profil smaku
• częste podanie z ziemniakami, kaszą lub ryżem
• popularne danie rodzinne i dziecięce

• Leniwa Gospodyni9.9 zł
• Bar Mleczny Mleczarnia Freta18.78 zł
• Kabaczek Warszawa19 zł
• Restauracja Zdrój Konstanciński35 zł
• Waniliowa - restauracja : imprezy, chrzciny, stypa, konsolacja, urodziny, catering, komunia, sala Bielany40 zł