BEEFshop & GRILL
Fort Służew 1B/LOKAL nr 16, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Porterhouse to duzy stek wolowy z short loin, z koscia w ksztalcie litery T, laczacy strip steak i wieksza porcje poledwicy.
Porterhouse, czyli porterhouse steak, jest amerykanskim stekiem typu T-bone z dwiema czesciami miesa: strip/New York strip po jednej stronie kosci i tenderloin/filet po drugiej. W standardzie USDA/IMPS porterhouse ma wieksza poledwice niz zwykly T-bone, co odroznia te dwa ciecia. Zwykle jest grillowany, smazony na zeliwnej patelni albo opiekany pod grillem i podawany jako duza porcja, czesto dla dwoch osob. Nazwa jest kojarzona z kuchnia steakhouse, ale dokladne pochodzenie nazwy pozostaje sporne.
Kuchnia: kuchnia amerykanska steakhouse. Typ: stek wolowy. Region: Stany Zjednoczone.
Na talerzu porterhouse powinien wygladac jak gruby, duzy stek wolowy z wyrazna koscia w ksztalcie litery T. Po jednej stronie kosci widoczny jest dluzszy strip steak, po drugiej mniejsza, ale wyrazna poledwica; powierzchnia jest mocno zrumieniona lub ma slady grilla, a przekroj czesto pokazuje rozowy srodek.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Fort Służew 1B/LOKAL nr 16, 02-787 Warszawa, Polska, 02-787 Warszawa, Polska
Stefana Okrzei 8, 03-710 Warszawa, Polska, 03-710 Warszawa, Polska
1 Sierpnia 46, 02-134 Warszawa, Polska, 02-134 Warszawa, Polska
Grzybowska 43, 00-855 Warszawa, Polska, 00-855 Warszawa, Polska
Jasna 10, 00-013 Warszawa, Polska, 00-013 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 248, 02-219 Warszawa, Polska, 02-219 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację