Poh Pia Tod

Poh Pia Tod, zapisywane też jako Por Pia Tod, Po Pia Tod lub popia thot, to tajska wersja smażonych spring rollsów. Nadzienie zwykle łączy glass noodles lub beanthread noodles z warzywami, czosnkiem, przyprawami i opcjonalnie wieprzowiną, kurczakiem, krewetkami albo tofu. Ruloniki smaży się w głębokim oleju do złotego koloru i podaje na gorąco jako przystawkę lub przekąskę, najczęściej ze słodkim sosem chili albo śliwkowym.

Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: przystawka. Region: Tajlandia.

Małe lub średnie, ciasno zwinięte cylindryczne ruloniki o złotobrązowej, chrupiącej skórce. Na talerzu zwykle leżą w całości albo przekrojone pod skosem, z widocznym jasnym nadzieniem z cienkiego makaronu, kapusty, marchewki i dodatków białkowych; obok często stoi mała miseczka słodkiego sosu chili albo śliwkowego.

• smażone na złoto spring rollsy
• nadzienie z glass noodles lub beanthread noodles
• warzywa takie jak kapusta, marchew i kiełki
• opcjonalne krewetki, wieprzowina, kurczak albo tofu
• sos sweet chili lub śliwkowy jako dip
• tajskie nazwy w wielu transkrypcjach
• różni się od świeżych, niesmażonych spring rollsów

• Vintuna17 zł
• Bangkok bites thai20 zł
• NOKU - Ursus24 zł
• PaTaThai - Elektrownia Powiśle29 zł
• PaTaThai - Mokotów29 zł