"U Justyny"
Stryjeńskich 6/1a, 02-791 Warszawa, Polska, 02-791 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Warszawa
kuchnia polska
Placek zbójnicki
Co to jest?
Duży placek ziemniaczany podawany z gęstym mięsnym gulaszem, zwykle jako sycące danie główne.
Ładuję stronę...
Duży placek ziemniaczany podawany z gęstym mięsnym gulaszem, zwykle jako sycące danie główne.
Placek zbójnicki, nazywany też plackiem po zbójnicku lub po węgiersku, to polskie danie kojarzone szczególnie z Podhalem i kuchnią góralską. Rdzeniem potrawy jest smażony placek z tartych ziemniaków, mąki i jajek, podany z duszonym gulaszem mięsnym. Źródła wskazują także związki lub podobieństwa ze Słowacją i kuchnią karpacką, a nazwa "po węgiersku" odnosi się raczej do gulaszu niż do pochodzenia całego dania.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: placek ziemniaczany z gulaszem. Region: Podhale, Słowacja.
Na talerzu powinien być widoczny duży, złocisty placek ziemniaczany, często złożony na pół lub przykryty brązowo-czerwonym gulaszem z kawałkami mięsa i warzyw. Typowe dodatki wizualne to kleks kwaśnej śmietany, natka pietruszki, starty ser albo surówka.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Stryjeńskich 6/1a, 02-791 Warszawa, Polska, 02-791 Warszawa, Polska
Codzienna 6a, 03-607 Warszawa, Polska, 03-607 Warszawa, Polska
aleja Tysiąclecia 2c, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Ryżowa 44, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację