Ładuję stronę...
Duży placek ziemniaczany podawany z gęstym, zwykle paprykowym gulaszem mięsnym i często kwaśną śmietaną.
Placek węgierski, częściej opisywany w źródłach jako placek po węgiersku, to sycące danie obiadowe z dużego smażonego placka ziemniaczanego oraz gulaszu. Źródła zgodnie wskazują, że nazwa nie oznacza pewnego węgierskiego pochodzenia: danie jest traktowane jako polskie lub regionalne podhalańskie, z inspiracją gulaszem i papryką. Typowe podanie to placek polany albo nadziany gulaszem, czasem złożony na pół, z kleksem śmietany i zieleniną.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: placek ziemniaczany z gulaszem. Region: Podhale, Polska, Słowacja.
Na talerzu powinien wyglądać jak duży, złocisty placek ziemniaczany o nieregularnych, chrupiących brzegach. Na wierzchu lub w środku znajduje się gęsty czerwono-brązowy gulasz z kawałkami mięsa i warzyw; często widać biały kleks kwaśnej śmietany oraz posiekaną natkę pietruszki. W wielu podaniach placek jest złożony na pół, a sos częściowo wypływa na talerz.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Stryjeńskich 6/1a, 02-791 Warszawa, Polska, 02-791 Warszawa, Polska
Międzynarodowa 65, 03-922 Warszawa, Polska, 03-922 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację