Ładuję stronę...
Najpewniej gruzińska zimna przystawka Nigvziani badrijani / Badrijani nigvzit: plastry smażonego bakłażana nadziewane lub smarowane pikantno-ziołową pastą z orzechów włoskich.
Opisowa nazwa z menu bardzo dobrze pasuje do gruzińskiego dania Nigvziani badrijani, znanego też jako Badrijani nigvzit lub po prostu eggplant with walnuts. Źródła opisują je jako smażone plastry bakłażana z pastą z orzechów włoskich, czosnku, octu i gruzińskich przypraw, często zawijane w roladki i podawane na zimno. Georgia Travel wiąże tę potrawę z kuchnią gruzińską, szczególnie zachodniogruzińską i imeretyńską.
Kuchnia: kuchnia gruzińska. Typ: przystawka. Region: Gruzja, zachodnia Gruzja, Imeretia.
Na talerzu zwykle widać cienkie, ciemnofioletowo-brązowe plastry smażonego bakłażana zawinięte w roladki lub złożone na pół, z jasnobeżową pastą orzechową w środku albo na wierzchu. Częstą dekoracją są czerwone ziarna granatu i zielone zioła.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Trakt Brzeski 52, 05-077 Wesoła, Polska, 05-077 Wesoła, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację